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学校制度
后勤与其它
岗位设置及部门职能
 
   总务处是学院后勤保障管理机构,为师生提供饮食服务、宿舍管理、物资采购、资产管理、水电暖供给设施维修等后勤服务。下设6个服务处
   1、干事处:负责总务处的日常行政管理事务的综合组织协调工作。
   2、维修服务处:保障全校水、电、暖正常供应及日常维修等保障。
   3、餐饮服务处: 负责对食堂(超市)菜价、质量、卫生、安全等监管,保障师生就餐。
   4、宿舍管理处:负责学校 学生日常住宿管理工作。
   5、物资采购中心:负责全校物资采购工作。
   6、资产管理处:负责学校仓库资产管理与调配、处理等工作,同时负责学校通讯保障工作。
 
总务处各岗位职责
   一、主任
   职位设置的目标、目的:在学校领导的指导下,全面主持总务处工作,为全校师生提供满意的后勤服务,不断改革创新,使后勤管理促进学校的发展。
   职责一 加强制度建设,部门内部建设和组织建设。
   1、 建立健全学校后勤管理和基本建设各项管理制度,加强队伍建设。
   2、 调动发挥全处人员积极性,组织实施工作计划,并督促执行。
   3、 负责部门内工作任务分工,合理安排人员。
   4、 做好本部门员工的思想政治工作。
   职责二 拟订总务后勤整体发展规划。
   1、 收集总务后勤各方面信息。
   2、 制定学校后勤发展规划。
   职责三:主持日常工作的落实。
   1、 负责学校供水、供电、供暖和日常后勤保障工作,优化资源配置,提高资源使用效益。
   2、 负责学校基建改造工程的相关工作。
   3、 负责学生宿舍管理及住宿方案,。
   4、 负责学校饮食及生活服务的监督管理。
   5、 负责控制部门成本预算,降低后勤成本,创建节约型后勤。
   6、 负责学校物资采购、资产管理等相关工作。
   职责四:负责总务处队伍建设。
   1、抓学习,提高政治素质理论。
   2、抓培训,提高工作能力和业务技能。
   3、抓管理,锻炼员工坚强意志,提高综合素质。
   4、给任务,培养总务员工主人翁意识、大局意识。
   二、总务处干事
   1、 在总务处领导的指导下,负责总务处具体管理工作的布置、实施、检查、督促、落实执行情况。
   2、 做好总务处内部会议的组织工作和会议记录。
   3、 做好总务处相关文件的起草、发布、上报及内部制度完善工作。
   4、做好学院内文件的收发、登记、传阅、催办、立卷、归档工作。
   5、负责保管总务处印章。
   6、负责信息的搜集、反馈工作和协调总务处各中心协调工作。
   7、 安排、组织节假日总务处值班。
   8、 检查部门员工考勤每月上报月考勤表。
   9、 总务处内部资金安排,及时报销帐目,做好现金记帐工作, 负责总务处内部财务核算。
   10、涉及总务处新闻搜集、整理、报道和大型活动的宣传工作。
   11、收发室、文印室日常管理工作.
   12、完成领导交办的其他工作。
   三、维修服务处
   1、 保障学校水、电、暖正常供给。
   2、 主动巡查,及时检查维修。
   3、 制定维修工作计划,并组织实施。
   4、保证维修工作及时、合理安排人员,保障供给。
   5、 对维修申报材料进行审核,厉行节约。
   6、 完成领导交办的其他工作。
   四、宿舍管理处
   1、 负责公寓的日常管理工作。
   2、 负责公寓楼内公共设施的安全,发现问题及时上报。
   3、 严格执行学校的各项规章制度。
   4、 完成领导交办的其他工作。
   五、餐饮服务处
   1、 对食堂进货渠道、食品贮存、加工、售卖全过程安全卫生监督检查。
   2、 对食堂管理制度及岗位职责执行情况进行监督检查。
   3、 检查食堂卫生许可证、健康证和采购索证及供货商相关证件。
   4、 制定食堂相关管理制度。
   5、 处理师生对食堂投诉,实行问卷调查,对食堂进行考核。
   6、 接受和配合卫生监督机构对食堂进行的监督、检查。
   7、 完成领导交办的其他工作。
   六、物资采购处
   1、认真执行学校的各项管里规定,团结协作、清正廉洁、奉公守法、不损公肥私,增强服务意识,提高服务质量。
   2、做好市场调查,严把价格关,降低成本;严格把好质量关,坚决抵制假冒伪劣产品。
   3、每月末对当月已完成的采购事项的商品销售发票、付款情况进行核对、清理、上报。
   4、加强自身建设,努力学习,不断提高综合素质和业务水平,适应学校长期发展的需要。
   5、完成上级交办的其他工作。
   七、资产管理处
   1、认真落实上级部署的工作,积极高效的完成任务,及时向领导汇报工作情况。
   2、遵守学校的各项规章制度,团结协作、奉公守法、互帮互助、增强团队精神,提高服务意识。
   3、根据部门领导的要求,积极主动完善资产管理处各项岗位职责及工作流程。
   5、负责学校物品的开票、盘存、作帐等相关工作。
   6、负责学校废旧物资的入库、报废、处理等工作。
   8、负责学院通讯的具体工作。
   10、完成上级交办的其他工作。
   八、文印室管理员岗位职责
   1、严格执行学校《文印管理暂行办法》。
   2、严格执行保密制度,不泄漏秘密,非文印室人员非工作需要不得进入文印室。
   3、凡需打印的文稿、考卷、报表等必须严格执行有关要求,经审批同意,方可打印,并在登记册上签字。
   4、努力减少浪费现象,制作者必须认真校对文稿,确保无误再交文印室打印。
   5、负责文印室器材的保管,维修及安全工作,保持文印室清洁卫生。
   6、非文印室人员不得使用文印器材设备。
   7、完成上级交办的其他工作。
 
   九、主控室管理员岗位职责
   1、负责全校电话、网络的总机的管理。
   2、负责电话的正常检查、维护、保养。
   3、出现故障要及时维修,确保通信畅通。
   4、完成上级交办的其他工作。
 
   十、采购员岗位职责
   1、认真执行学校的各项管里规定,团结协作、清正廉洁、奉公守法、不损公肥私,增强服务意识,提高服务质量。
   2、服从领导听指挥,认真落实上级布署的工作任务,如有不同意见,可逐级向上反映。
   3、加强业务学习,及时了解市场行情,熟悉各种商品的知识和供求信息,多渠道采购质优、价廉的物品。
   5、分轻重缓急,勤跑多问,按规定的时间、规格型号、产地、数量采购,保证供应。
   5、坚持主渠道的物品采购和索证制度,不采购“三无”产品。
   6、采购物品单据及时报账,并严格按照财务制度执行,不挪用公款。
   7、完成领导交办的其他工作。
   十一、资产管理员岗位职责
   1、严格遵守学校的各项规章制度,团结协作、互帮互助、做好窗口服务工作,。
   2、认真执行学校的各项固定资产的管理规定,负责学校的所有资产的数据录入、分类等相关工作,并对各部门的固定资产不定期的核查工作。
   3、办理各部门资产的调拨工作,充分发挥资产利用。
   4、对各部门的固定资产核查的具体情况,加以分析作出相应的数据、图表等相关工作。
   5、负责各科室、班级用品的汇总工作。
   6、团结协作、加强服务意识,增强奉献精神,提高团队精神。
   7、完成上级交办的其他工作。
   十二、仓库管理员岗位职责
   1、仓库管理员严格遵守学校的各项规章制度,做好服务工作。
   2、认真履行学院的《晶华学校仓库管理规定》的各项管理规定,负责仓库物资的进出工作。
   3、要妥善保管好库存物资,对仓库物品摆放整齐、归类和通风,保持整洁干净,并按月配合财务处对仓库物资的盘存及报表工作,做到账物相符、帐帐相符。
   4、加强仓库物资账目管理,做到进、出、存相符,严格按管理规定发放物资,进出仓库物资应日清月结年报。
   5、领用物资必需填写好《物资领用单》,由部门领导审批后方可到库房领用。
   6、负责采购的物资进行保管,物资型号及数量等匹配,方可办理入库手续。
   7、负责出借工具、物资必须凭部门领导签字同意的借条,并按时催还,严禁私自外借任何物资。
   8、要经常检查仓库货架的存放货量,易耗常用物资要保证有货备用,不能缺档,如备用不足,催相关部门申请采购。
   9、定期对仓库进行安全检查,发现问题及时报告,并做好防火、防盗、防潮等相关措施。
   10、完成上级交办的其他临时性工作
   十三、宿舍管理员岗位职责
   1、热爱本职工作,坚守岗位,熟悉本楼学生结构,对本宿舍楼房间结构、公寓物品数量及使用情况、学生入住情况了解掌握加强学生管理。
   2、负责本楼的安全管理,注意安全、防火、防盗、节水、节电。
   3、防止本楼固定资产外流、丢失。
   4、做好学生进出管理,做好大件物品进出登记、审查工作;外来人员登记工作,严禁外来人员、推销人员自由出入宿舍楼。
   5、坚持晚查房制度,严禁外来人员留宿。
   6、严格按照规定作息时间以及用电时间,定时开关楼门
   7、完成领导其他交办事项。
   十四、水电工岗位职责
   1、 负责全校照明、生活用电和用水维修安装工作,熟悉学院管网结构。
   2、 对接报的检修任务,根据轻重缓急,逐一安排检修。
   3、 经常巡视检查水电运转情况,发现问题及时检修,消除隐患。
   4、 记录维修材料的使用和库存工作。
   5、 节约使用材料和零配件,做好修旧利废工作。
   6、 完成领导交办的其他工作。
   十五、司炉工岗位职责
   1、执行《常压锅炉安全技术监察规程》,遵守操作规程,密切配合,精心操作,保证锅炉安全运行。
   2、遵守劳动纪律,坚守岗位,服从指挥,不做与生产岗位无关的事。
   3、做好锅炉及安全附件的维护保养工作,以保证设备的正常运转。
   4、保持锅炉房整洁,做到文明生产。
   5、锅炉在运行中发生异常情况及危及安全时,应采取紧急措施,并立即报告主管负责人。
   6、有权制止任何人在锅炉房违章作业,有权拒绝任何人的违章指挥。
   7、了解、掌握锅炉房布局及使用、维修、熟悉锅炉房管道情况,努力学习锅炉安全技术知识,不断提高操作水平。
   8、当班人员应经常检查设备的运行情况,准时、正确地做好运行记录和交接班记录。
   10、做好节能工作。
   十六、保洁员岗位职责
   1、 楼道道保洁。
   2、 门窗玻璃保洁。
   3、 楼梯、扶手保洁。
   4、 卫生间的清扫。
   5、 经常巡视,及时清扫,保持整洁。
   6、对所负责区域的基础设施进行安全排查,发现隐患及时上报。
   7、 完成领导交办的其他工作。
   十七、开水房岗位职责
   1、 遵守开水房供水时间,按时开关水龙头。
   3、 做好安全防范工作,防止烫伤,制止嬉戏、打闹。
   4、 做好防滑工作。
   5、 节约用水,注意巡视,及时报修损坏的水龙头。
   8、 经常巡视,及时清扫卫生,保持整洁。
   9、 完成领导交办的其他工作。
会议制度
   一、目的:为规范会议管理,提高会议质量和效率,特制定本制度。
   二、召开会议的要求:
   1、精简会议内容(什么时间、什么是地点、什么人员参加、什么内容、怎么落实)
   2、会议安排的原则:小会服从大会,局部服从整体。因处置突发事件而召集的紧急会议不受此限。
   3、开短会的原则: 会议过程中,本着“短而精”原则,不谈与会议无关的事项
   4、与会人须遵守以下规定:
   (1)应提前3分钟到会,严格按《会议签到表》上签到。
   (2)会议发言应言简意赅,紧扣议题,控制发言时间。
   (3)遵守会议纪律,与会期间应将手机调到振动或关机,原则上不允许接听电话,如须接听,须离开会场。
   (4)做好本人的会议纪录。
   5、迟到、早退、缺席
   (1)迟到。所有参加会议的人员在会议规定召开时间后5分钟内未到的,计为迟到。
   (2)早退。凡参加会议人员,如未经主持人同意在会议召开结束前5分钟提前离开会场的,计为早退。
   (3)缺席。凡必须参加会议人员未经请假擅自不参加会议或请假未批准而不参加会议的,计为缺席。
   三、附则:
   1、 本制度由总务处负责解释。
   2、 本制度自颁布之日起开始执行。
总务处信息反馈制度
   第一条 为畅通总务处信息反馈渠道,强化、监督和推动总务后勤建设,加强规范化、制度化管理,提高工作效率,把问题始终解决在萌芽状态。特制定总务处信息反馈制度。
   第二章 信息反馈流程
   学校领导           总务处主任      干事             总务处各块负责人          学校教职员工
   第三条 信息反馈时间:
   1、所有布置的工作在接到领导指示后立即行动,工作完成后第一时间反馈信息。
   2、所有信息反馈时限不得超过2天。
   3、员工发现问题,自身不能解决的,应第一时间向自己上级汇报。
   4、重大事件应第一时间向总务处主任反馈信息,同时必须随时汇报工作进度。
   5、对暂不能解决的问题,应汇报说明不能解决的原因。
   第四条 各中心信息反馈完整、准确、及时;不及时反馈信息,造成严重后果,影响总务处的工作,依据情节给予相应的处罚,情节严重追究责任。
   第五条 重大事项的信息反馈必须立即向总务处领导报告,包括事件发生的时间、地点、内容及处理措施,并补附有书面报告。
   第六条 信息反馈要求:
   1、各块负责人要严格按信息反馈程序进行汇报工作
   2、信息反馈应真实可靠,实事求是,信息中数字务必准确。
   3、反馈力求做到有情况,有分析,有建议。
   4、对违反信息反馈程序,造成不良后果的,对相关责任人给予以处罚。
   第七条 本制度的解释权归晶华学校总务处。
总务处安全工作分工:

               安全工作说明:
   1、宿舍管理处:宿管员对学生宿舍进行检查,做好记录,检查发现安全隐患和物资损坏的学生宿舍,并及时想总务处汇报,对损坏公物按价赔偿。因瞒报、漏报发生安全事故的,由宿舍管理员承担主要责任。
   2、餐饮服务处:定期不定期对食堂、超市销售产品进行检查,防止三无产品和过期产品在校园里销售,对食堂进货、加工、收买过程进行跟踪检查,确保食品安全,防止中毒事件发生。
   3、维修服务处:水、电、暖工查清供电、供水、供暖系统的使用情况,加强巡查发现问题及时维修、及时上报,对锅炉定时检修,防止安全事故发生。
   4、物资采购处:及时、保质保量的完成学校的各种需要物资,确保学校各项工作正常进行。
   5、资产管理处心:做好仓库防潮、防霉、防盗工作,确保仓库物资安全,物资领用做到账账相符,借用物资手续完备,报废、报损物资及时上报,造成物资损失,仓库管理员负责任;
   6、干事处:做好相关文件安全保密工作,安排节假日值班,确保后勤各项工作正常安全运转。
   7、因工作责任心不强,发生安全事故,管理人员要承担全部责任。
 
晶华学校总务处关于相关规定的实施细则
   为规范总务处员工日常管理,增强员工员工劳动纪律性和组织性,保障学校正常的工作秩序,根据学校相关管理制度,结合总务处管理状况,特制定本实施细则。
一、各岗位管理奖惩条例及标准
   1、员工迟到、早退、旷工、病、事、婚、产、丧、假按晶华学校相关规定执行。
   2、工作时间擅自离岗30分钟内,通报批评,30分钟以上(含30分钟)按旷工处理。
   3、工作不负责任,服务态度恶劣,有师生投诉三人(次)以上者,经调查属实者,内部通报批评并罚款30元/次。
   4、员工上班时间玩电脑游戏、打牌给予通报批评,三次以上罚款50元。
   5、不能及时完成处工作任务,给予通报批评,三次以上,视情节给予相应的处罚。
   6、发现问题不能及时处理和上报,造成严重后果者, 给予纪律处分,并取消当年评优资格。
二、宿舍管理员岗位管理奖惩条例及标准
   1、上班时间发现电话聊天等于工作无关的事情,一次罚款20元。
   2、交接班无记录,或出现推诿扯皮现象,双方责任人处罚10元。
   3、做好宿管值班室及责任区的打扫和保洁工作,否则,一次处罚10元。
   4、对宿舍内公寓物品有保管和监督的责任,若发生人为损坏、丢失,宿管人员找不到责任人的,由其按现行价值赔偿。
   5、未登记非正常时间或非正常人员出入登记的,一次处罚20元。
   6、对突发事件(如学生打架、失火、生急病、偷盗等),未及时上报、未采取措施的,一次处罚50元,并视情节轻重给予相应的处罚
   7、宿舍内乱接电源插座的,未及时教育和采取措施的,一次处罚20元。
四、保洁员岗位管理奖惩条例及标准
   1、上班时间应在自己的责任区范围内,或总务处指定场所,否则按离岗、串岗处理。
   2、上班时间不准做与工作无关的事,违者处罚10元——20元。
   3、工作上出工不出力、出力不出活的,给予提出批评。                         
   4、所管辖区域内垃圾不能按时清理,违者处罚5元——10元。
五、水电工奖惩条例
   1、员工应服从上级工作安排,不服从工安排一次通报批评,三次以上者掉离工作岗位。
   2、员工因个人原因维修不及时,给予通报批评,不及时维修,导致学校学院财产受损失的,按价赔偿。
   3、员工擅自离开工作岗位,使自己处于无法联系的状态,第一次罚款50元第二次调离岗位。
   4、违章操作,所管辖范围有安全隐患,但未酿成事故,通报批评。
   5、因渎职造成事故,视情节轻重给予行政处分,并赔偿因事故造成的损失。
   6、出现长流水与长明灯现象,属维修问题(如有材料而没按时维修)对相关责任人通报批评,并视情节给予相应的处罚。
   7、不及时申报维修材料,影响维修工作的当事人每次罚款20元。
六、锅炉工奖惩条例及标准
   1、不按规定定时对锅炉进行维护,造成锅炉不能正常工作的,通报批评,三次以上每次罚款50元。
   2、不能按时供暖,通报批评。
   3、供应的开水达不到规定的温度,通报批评,每次罚款10元。
   4、不按时巡查管道,管道泄漏造成损失的,对相关责任人通报批评,并视 情节给予相应的处罚。
   5、因渎职造成事故,视情节轻重给予行政处分,并赔偿因事故造成的损失。
七、仓库保管员岗位管理奖惩条例及标准
   1.应做到帐帐相符、帐物相符,若不相符,一次处罚10元。
   2.若保管不善造成物资失窃、损坏的,按价赔偿。
   3.每月底未清查盘存的,未上报《物资盘存表》的,一次处罚10元。
   4.仓库物品不得私自外借,发现一次处罚50元。
   5.对盘盈、盘亏、积压物品,接近过期的物品、报废的物资材料没有及时反馈,又无情况说明的,造成损失一次处罚20元,并视情节轻重,给予相应的处罚。
   6. 若玩忽职守,对进出库物资验收有弄虚作假、徇私舞弊行为的,一经查出,除追回损失外,另处罚50元,并视情节处理直至辞退。
文印管理规定
 
   为学校管理、教学提供有效的文印服务,本着节约材料,规范管理之要求,制定本规定。
   一、审批:
   各部门因工作需要印制材料应填制文印申请单,由各部门负责人审批。从严把关,坚持部门负责人审批。未经过审批,任何部门和个人不得要求文印室作业。
   二、保密:
   1、各教学单位试卷应由考务人员送印,且不得离开印制现场,原则上要求在半个工作日内完成,其他保密材料,依此办理。
   2、如无特殊需要,非文印工作人员不得进入文印室,无关人员不得在文印室内逗留。
   三、禁止印制私人材料。
   1、包括各类证照:身份证、护照、驶照、学历学位证书、教师资格证、职称证明、病历等等;
   2、职称评定材料;
   3、各类奖状、荣誉证书;
   4、个人名义署名文章等(论文、简历)。
   四、耗材领用
   1、因工作需要,领用纸张等耗材的,使用部门申请,部门负责人同意,总务处审批后,由文印室专人登记发放。
   2、不同规格的材料每次限领一包,多领应提前报计划。
   五、登记:
   凡印制材料,必须按要求登记。
   1、用纸要求(幅面大小、纸材质,均应注明);
   2、数量,包括原稿页码和印制份数两部分;
   3、经办人在所属部门内签字确认。
   六、处罚:
   因工作失误,造成浪费的,给予通报批评,损失较大的,除等额赔偿外,加收1-2倍罚金。
此规定适用于学校各处、室及教学单位。本规定由总务处文印室负责解释,自公布之日起执行。
任人。
 
晶华学校餐厅日常管理奖惩细则
 
   为使学校餐厅管理规范化、科学化、精细化,在保障供应师生价廉、足量、可口、卫生、安全主副食的同时,使餐厅管理上档升级,打造良好的服务形象和品牌,本着奖优罚劣的原则,结合我校实际,特制订本条例:
   一.服务态度
   餐厅所有工作人员必须强化服务意识,端正服务态度,且要不折不扣的落实在各个服务环节,让师生切实感受到方方面面的良好服务;态度即服务思想的外在折射,对上级教育、卫生行政部门和学校领导、教师、学生及专职监管人员的意见或建议均应虚心接收,不断提高餐厅服务质量和服务形象,否则,将对餐厅在批评教育同时给以罚款500元。
   二.原材料采购
   主副食原材料采购不仅直接影响餐厅的服务质量,同时会直接威胁师生的生命安全,若餐厅不按各种相关法律、法规和学校的管理制度操作,一经发现,首先,查封或没收其所有伪劣、变质、过期的原材料;其二,根据其销售情况没收非法所得;其三,予以惩罚性罚款2000元;其四,造成严重后果的移交司法部门追究其刑事责任。
   三. 综合餐厅各个环节,即“人员、采购、加工、销售、贮存、留样、消毒、监管”八个环节有下列行为之一者罚款200元。
   1.不按要求穿工作服、戴工作帽、口罩。
   2.不讲究个人卫生、工作服脏、留长指甲、涂指甲油、戴首饰、戒指。
   3.随地吐痰,在操作间和售饭间吸烟。
   4.去厕所不更换衣服,操作前不洗手。
   5.餐厅操作间、储藏间、更衣间、卫生间的卫生脏、乱、差,门窗、玻璃、门帘不洁,餐厅楼道、洗碗池、门口、售饭窗口未打扫干净者,餐厅地面、餐桌饭后未及时清扫干净。
   6.食堂垃圾处理不及时、垃圾桶不净。
   7.没有防鼠、防蝇、防虫、防盗等设备。
   8.餐具不清洁,不按要求消毒或留下赃物痕迹(有积水)。
   9.不按规定要求,购进、加工、销售超过保质期的原料、食品和没有保质期的原料、食品。
   10.米、面、油、肉、调料不按指定要求购进,没有卫生许可证、产品质量合格证和其他应索证件的复印件。
   11.操作环节不规范、摘菜、洗菜、切菜秩序混乱。
   12.切菜生疏不分,没有专门工具,存放混乱,冰箱使用不规范,生熟不分。
   13.剩余食品、菜、肉类及半成品无明显标志不及时加盖。
   14.夏季留存销售过夜食品,出售腐烂、变质食品
   15.对学生销售饮用水、饮料和各种酒类。
   16.课间给学生打饭或进入操作间打饭,不按规定时间开饭,饭菜供应量不够,致使100人以上不能正常就餐。
   17.食堂人员中有无证(健康证、体检证)上岗者。
   18、销售的饭菜质次、价高、量小,不按双方约定操作,引起学生强烈不满。
   19.节假日留校师生伙食的供应不到位。
   20.熟食加工完毕后,不加盖保存
   21.在备餐间内进行食物加工
   22.生、熟食混放,熟食放在加工间
   23.液化气瓶随意摆在操作间、备餐间内。
   24.购进、加工、出售腐烂、变质、有毒、有害食品,产生食物中毒隐患。
   25.接受上级检查发现较多问题或检查不合格,影响学校声誉。
   26.食堂未保持通风,未及时排出有毒有害气体,造成人员伤害的。
   四. 安全隐患的排查和处理,有下列隐患之一者,酌情处罚(1000元—5000元)。
   1).食堂各个入口管理不严,使他人趁机进入成为可能,造成安全隐患。
   2).各种电器、液化气、柴油灶、供气锅炉、煤火、食用油(炒菜)及各种机械设备等,由于不按规程操作产生火灾及其他安全隐患的,除全部承担事故造成的经济损失和法律责任外,并酌情处罚。
   3)由于综合餐厅内部管理产生的各种矛盾,不能积极排查和有效解决,给餐厅各操作环节带来安全隐患。
   五.综合餐厅在经营管理和服务的各个环节一致取得上级领导和学校领导、师生及家长的好评,学校酌情予以适当奖励。以鼓励其服务和管理跨上新的平台,创造良好的企业品牌形象。                        
 
     
食品的采购和贮存
 
   采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。要进行索证:卫生许可证、营业执照、产品合格检验报告单。
禁止采购下列食品:
   一、    有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁,混有异物或者其他感官性状异常的食品;
   二、    无检验合格证明的肉类食品;
   三、    超过保持期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品;
   四、    无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
   运输食品的工具应当保持清洁,运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
   贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。禁止存放有霉、有害物品及个人生活物品。
   食品应当分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、处理变质或超过保持期限的食品。
 
 
食堂操作规程
 
   食堂工作是牵系着全体就餐师生的切身利益,为保证全体师生放心用餐、安全就餐,特制度以下规定:
   一、   严把采购关。粮油采购时售货单位必须提供“三证”;日常用菜要做到当日菜当日采购,并严禁采购腐烂变质的蔬菜;肉类必须盖有当地卫生部门的检疫专用章,方可购买,入库时需经有关人员验收合格后才能入库使用。
   二、   加工前需将所用蔬菜、肉类分开清洗后才能使用。工作人员上岗前穿干净整洁的工作服,并佩戴相应的证件(健康证),做到先洗手,不准留长指甲、涂指甲油和戴戒指;不准在加工场所吸烟,菜房加工用案板需分开使用(肉类和菜类,生食和熟食分开加工);禽蛋使用前需清洗外壳,必要时还需消毒。严禁加工凉拌菜。
   三、   食品销售用餐具必须洗净、消毒后才能盛放加工好的食品,食堂工作人员在销售时不准用手直接触摸食品,需佩戴一次性手套和饭夹,销售时需衣着整洁、语言文明、态度和蔼,遇到学生不明白的问题时需耐心讲解,不要和学生发生任何口角。
   四、   奶油类原料需低温保存,需要冷藏的熟食品应放凉后再冷藏,每天做好饭菜留样工作。
   五、   食堂承包人和工作人员要严格遵守用煤、用电、用煤气的有关规定,杜绝由此引起的火灾。室内要有灭火器材,以防火灾。食堂内所有用电设备需专人负责,并按照使用说明书和操作规则使用。使用电器时严禁用湿手触及电源,防止触电,确保食堂安全运行。
 
食堂原料采购索证制度
 
   1、 采购食品及其原料向供应商索取同批次食品卫生检验合格证明或化验单、购物发票和《卫生许可证》复印件。
   2、 采购肉类、禽类等食品,索取卫生防疫部门检验检疫证明。
   3、 索取的食品卫生检验、检疫合格证明、化验单和购物发票与采购食品名称、商标、批号、生产日期相一致。
   4、 不采购无法提供检验、检疫合格证明、化验单和购物发票等证明材料的食品及其原料。
   5、 每种产品索证资料应予以保存,以便卫生部门检查。
 
 
 
留  样  制  度
   1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样;
   2、学校每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在己消毒的餐具中;
   3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染;
   4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人;
   5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内;
   6、每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查;
   7、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉;
   8、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。
 
 
食堂操作规程
 
   食堂工作是牵系着全体就餐师生的切身利益,为保证全体师生放心用餐、安全就餐,特制度以下规定:
   六、   严把采购关。粮油采购时售货单位必须提供“三证”;日常用菜要做到当日菜当日采购,并严禁采购腐烂变质的蔬菜;肉类必须盖有当地卫生部门的检疫专用章,方可购买,入库时需经有关人员验收合格后才能入库使用。
   七、   加工前需将所用蔬菜、肉类分开清洗后才能使用。工作人员上岗前穿干净整洁的工作服,并佩戴相应的证件(健康证),做到先洗手,不准留长指甲、涂指甲油和戴戒指;不准在加工场所吸烟,菜房加工用案板需分开使用(肉类和菜类,生食和熟食分开加工);禽蛋使用前需清洗外壳,必要时还需消毒。严禁加工凉拌菜。
   八、   食品销售用餐具必须洗净、消毒后才能盛放加工好的食品,食堂工作人员在销售时不准用手直接触摸食品,需佩戴一次性手套和饭夹,销售时需衣着整洁、语言文明、态度和蔼,遇到学生不明白的问题时需耐心讲解,不要和学生发生任何口角。
   九、   奶油类原料需低温保存,需要冷藏的熟食品应放凉后再冷藏,每天做好饭菜留样工作。
   十、   食堂承包人和工作人员要严格遵守用煤、用电、用煤气的有关规定,杜绝由此引起的火灾。室内要有灭火器材,以防火灾。食堂内所有用电设备需专人负责,并按照使用说明书和操作规则使用。使用电器时严禁用湿手触及电源,防止触电,确保食堂安全运行。
食堂安全管理制度
   1、提高安全作业观念,认真做好防火、防盗、防毒、防工伤事故等工作。
   2、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常,发现问题及时处理,以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等,做好防范工作。
   3、切肉、切菜、使用煤气及电动设备时,必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行,严防工伤事故。
   4、食堂内不准会客,更不准陌生人及非工作人员随意进出。
   5、严格管理杀虫药品,防止误用、误食药物。
   6、注重饮食卫生,防止食物中毒,认真做好每天食物的留样工作,每餐的各样熟菜要留样4两,并在留样冰箱中停放48小时。
   7、食堂煤气、油气开关必须是有专人开启,其他人员不得动用。
   8、检查煤、气、油时开关是否关闭,若开关开启请关闭后再点火。点火时,先点小火种,再点大火种。使用时,经常检查管道连接处是否正常完好,有无松动破损现象,如发现异常请及时报修。
 
 
 
晶华学校食品卫生安全管理制度
 
   一、    严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识,接受卫生意识培养。
   二、    膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨,以“管理育人”、“服务育人”为目的,开展各种形式的经营服务活动,坚持优质服务,讲究职业道德。
   三、    食堂工作人员必须有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服,戴帽、口罩、号码、胸卡等;出售直接入口食品时,必须使用售货工具。
   四、    采购验收食品应当无毒、无害,符合食品卫生标准和营养要求,且有良好的感官形状。
   五、    加工烹饪食品的营养要搭配合理,要符合中学生生理发育的要求。
   六、    注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁,后堂大厅的卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。
   七、    餐具和盛放直接入口食品、容器,使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。
   八、    食品的洗切彻底符合卫生要求,保证不受污染。
   九、    物资进仓要保持清洁卫生,存放要生熟分开,包装食品要离地存放,散装食品应用容器加盖存放,注意保质、保鲜。
   十、    加强思想政治工作,做好食堂工作人员的职业道德教育,防止食物中毒等方面知识的教育,杜绝食物中毒。
   十一、 对出现违反安全、卫生规定,出现火灾或食物中毒的食堂,视情节轻重,追究当事人和领导者的责任,处以罚款,情节严重的追究法律责任。
年 月 日   星期__
值班领导
 
值班干事
 
 
 
 
午餐
 
晚餐
 
早餐
 
午餐
 
晚餐
 
早餐
 
 
 
 
 
晶华学校库房管理规定
   1.学校库房实行专人专管负责教学、办公、卫生等物资的保管发放,保管人员要严格坚守工作岗位,对工作认真负责,积极主动,坚持原则。
   2.库存物品的保管要做到规范化、条理化、放置存库,便于收发和盘查。保持仓库干净、整洁美观。
   3.物资入库必须履行验收手续。对入库物资要认真核对型号、规格、数量、质量与物资采购要求,不符合要求的坚决不受理物资入库。
   4.发放物品必须符合规定,手续完备才能发放,仓库领料必须凭物资领用单。
   5.领料人未经保管员同意不得进入库房,只能在仓库外等待发料,仓库内禁止吸烟。
   6.凡需借用物品。由借用人写借条,部门领导签字,贵重物品须经校领导批准方可借出。物品归还要完好无缺,丢失或损坏按价赔偿。
   7.对仓库物品要做到“月清月结”,每月末将仓库物品盘存表一式贰份,一份自留,一份交会计室,并随时接受对物品抽查盘点,每年12月底必须进行一资全面的盘点。
   8.对仓库所有物品应加强防潮、防蛀、防变质、防盗、防火等保管措施。对保管物品要做到无锈蚀、无霉或烂变质,无丢失、无差错。
                                            
总务处管理条例
   指导思想:勤俭节约,服务教学
   一、          主任负责制
   各主任对其分管工作全权负责,包括对其下属人员的奖惩、调动等。
   二、          报到制度
   各主管主任、总务处干事每天上班时必须到总务处报到,汇报前天工作,领新任务。
   三、          请销假制度
   各部位工作人员有事须离岗,必须请假,返岗后销假。请假时由主管校长批准,并安排调整其工作,否则视为旷工。
   四、          连带责任制度
   各部位工作人员,对其工作必须认真负责,如因本人失误而造成损失或影响了教学,要追究责任,主管人员负连带责   任。
   五、          报告制度:
   重大事项和改革,由主管校长或总务处主任向校长会提出报告,由校长会研究并指定主管人后实施。                      
财务管理制度
   以开源节流,增收节支为原则,服务教学为目的,严格执行国家规定财务法规、财务制度。做好财务工作。
   一、          预算的制定:
   每学期开始,由各处室作出本学期的开支预算,报学校财务室,由财务室整理后上报校长会,校长会根据财务室所做的本学期收入预算平衡各处室预算,并制定出学校总的收支预算,财务室整理并印发各处室,各处室的开支由其主管校长负责管理,未经校长会批准,期末不能突破预算数。
   二、          预算的执行:
   物品的采购要体现增收节支的原则,采取专人负责多人参与的方法,购买地点原则上是政府定点单位。
   1、教学用品,根据本学期的教学要求,制定购买计划,经教务处审查报校长会通过后,由总务处与相关科室及专业人员负责购买。
   1、除教学上专业性强的物资外,其他物资的采购由总务处作出
   计划与预算,报校长会批准后,由总务处统一购买,并专人管理,验收登记。
   三、          审批制度
   报销发票时,必须是完整、真实合法单据,必须有主管副校长或总务处负责人签字,金额小于(含等于)300元的由主管财务副校长审批,大于300元的由校长审批,经审查无误后财会人员方可支出。
   四、          私人不得借用公款,如有特殊情况,经主管财务校长及校长同意并签字,借款金额不得超出借款人的2个月工资总额,同时办理好借款手续。
用电规定
   为保证教学和师生的正常用电,做到安全用电,节约用电,对学校现行用电办法修订如下:
   一、          充分认识“安全用电,节约用电”的重要性,并身体厉行,人人做到,不私接乱拉电线,不带电更换电器,有问题找电工处理。
   二、          经学校领导研究,实行定额补贴,节约归已,用电全额交费的规定。
   三、          学校每季度末月26日查录各户电表度数,当月30日会计室结算,电价参照当时实际价格。调出的教职工,或工资关系不在学校的用户,不享受定额补贴,季末主动到会计室交电费,拖欠不交,学校将采取停电措施。
   四、          电表在使用期间,必须保持完整,走字准确,电表丢失、损坏及校验,用户自己负责。住公房而调出的教职工,经电工检查,电表完好,学校可返还电表款,电表需拆修、换新,必须找电工办理。
消防制度
   根据市政法委及公安局消防科的文件精神,为进一步加强消防工作,争创文明校园,本着“谁主管,谁负责”的原则,建立责任制,狠抓措施落实,特制订消防制度。
   一、          单位领导要把消防工作列入议事日程,单位法人为第一责任人,对消防工作负全责,主管领导具体负责,并建立责任制,狠抓落实,确保单位内部的安全。
   二、          预防火灾,控制火源,确保安全。
   三、          配电室要对电器设备及线路经常检查和维修,对破损和老化的线路要及时处理。
   四、          加强对实验室易燃、易爆、有毒等危险品的管理,对学校危险品要设置专用危险品库、储藏柜,按其不同性质、分类妥善保管,防止爆炸和发生为灾。
   五、          对各部位配备的消防器材要定时进行检查及维修。
食堂卫生制度
   一、          食堂工人要持健康证上岗。上班时要将工作服、帽穿戴整齐。
   二、          食堂卫生分工明确,分工责任制上墙。
   三、          严禁采购、销售腐烂变质食品,防止病从口入。
   四、          保证食品卫生,做到防蝇、鼠、毒等,杜绝食物中毒现象的发生。
   五、          严格执行国家食品卫生法,做好食堂卫生工作。
食堂卫生检查、处罚办法
   为了保证师生就餐安全,执行国家食品卫生法,落实卫生“五四”制,伙食科每天进行检查,对卫生不达标准的食堂,要求经理及负责人在记录上签字,并通报批评、进行经济处罚。
   标准如下:
   一、采购、库存腐烂变质的原料,每市斤罚款一元。
   二、加工、销售腐烂变质的成品、半成品(包括:异味、异物、生熟不分开等),每次罚款50—200元。
   三、发现鼠迹、鼠洞、鼠粪或苍蝇超标罚款50—100元。
   四、环境卫生一项不合格罚款5—10元(包括:主副食库房、冰箱、机房、操作间、地面、墙面、门窗玻璃、饭场、卫生区及各种炊具)。
   五、个人卫生一项不合格5—10元(包括:不穿戴工作服帽或不整洁、手脸不干净、指甲不剪、头发不理、食堂内吸烟)。
卫生检查制度
   一、每周四定为学校卫生检查日,由政教处、卫生室组织各班班主任检查学校卫生。
   二、每周一次由学校领导、卫生室组织检查食堂卫生。
   三、根据教室、卫生区及班级卫生工作检查情况,每月进行一次卫生评比。优胜班发流动红旗。
医务室守则
   1、遵守纪律、坚守岗位;
   2、全心全意、救死扶伤;
   3、钻研业务、精益求精;
   4、尊重患者、医德高尚;
   5、团结协作、虚心求教。
药房守则
   一、 遵守纪律,坚守岗位。
   二、 不购销假药、劣药。
   三、 不销售过期变质药品。
   四、 采取防潮、防虫、防鼠和必要的冷藏措施。
   五、 调配处方,必须经过校对,对处方所列药品,不得擅自更改或借用,拒收有配禁忌或超剂量处方。
体检制度
   一、每年八月进行新生体检。
   二、三月份、十一月份对全校学生进行视力普查。
   三、五月份,对全校学生进行一次体检。
   每年对学校炊事员及食堂管理人员进行一次全面体检。
卫生宣传教育制度
   一、学校卫生室要根据体卫科的工作安排,每学期至少对全校学生举行一次专题性卫生保健知识讲座。
   二、日常性卫生保健宣传教育工作,要根据学生性别、年龄的不同特点一级季节、传染病、流行病的发病态势灵活进行,要贯彻以预防为主的原则,宣传教育要突出及时性、针对性、可行性和实效性。
   三、卫生室每学期至少要出四期宣传卫生保健知识板报。
   四、总务处对茶炉工、治水人员、炊管人员每学期至少组织一次饮食卫生方面的学习宣传会议。主要内容是:有关政策营养卫生学校卫生制度等。
   五、指导、教育学生认真搞好个人卫生、环境卫生、防止近视是班主任及全体任课教师的一项重要职责,应该随时随地做好。
多发病、常见并防止制度
   一、白天、晚自习必须保证至少有一名校医值班,是日常疾病得到及时治疗。
   二、根据季节的不同和流行病的发病情况,适时给学生注射预防疫苗。
健康登记制度
   一、对每年一次的学生体检,卫生室负责建卡存档。
   二、女学生经期情况卫生室要有记录,密切监测发病趋势,掌握学生身体健康状况,定期向校长汇报。为学校健康保健决策提供科学依据。
卫生器械管理制度
   一、卫生器械是搞好学校卫生工作地物质基础,是有效检测学生健康状况、改善学校卫生环境、加强对传染病、常见病预防和治疗的必备条件。全体卫生工作人员必须十分爱惜、正确使用,注意维护卫生器械。
   二、卫生器械原则上概不外借,如需外借必须经主管领导签字批准,严格履行借用手续,并由器材保管人员负责摧还。
   三、卫生器械、药品的使用、存放要科学、规范、整齐、有序,要合乎卫生标准。
   四、严格执行学校财务管理制度,对所购入的器材设备要及时登记入册,做到与实物帐账相符。
   五、一般性器械损耗每学期向主管领导汇报一次,重大损耗立即汇报,并及时呈报维修购置计划。
课桌、课凳的使用规定
   一、遵守学校纪律、爱护公共财物,认真执行本规定。
   二、学生一律按号就 ,桌、凳号码一致,一准随意变更。
   三、课桌一律使用统一的桌罩、定期洗晒,保持干净,桌罩归自己长期使用,中途不更换,丢失到总务处交款取罩。
   四、课桌、凳要保持完整洁净,丢失照价赔偿。
   五、新课桌、凳发现损坏及污染的,不管原因如何,按违纪扣分。
   六、由于打闹或故意损坏桌、凳的,作出深刻检查,加重处罚。
   七、新课桌、凳出现桌面、凳面开胶断裂,由总务处验收核实,以旧换新。
   八、新课桌、凳使用承包期为三年,学校如需使用,由总务处验收,用完后完整交回。
   九、本规定由政教处、总务处负责执行。
楼管员管理规定
   一、 楼管员职责:
   1.负责个人分包楼层内除教室、宿舍、办公室外公用设施的卫生清洁工作。
   2.学生宿舍楼的学生管理工作。
   3.轮流值班。
   4.安全保卫工作,严防无关人员入内,确保学生财产及学生人身安全。
   5.遵守纪律,严格执行学校有关规定。捡到学生东西,要及时归还禁止对学生搞有偿服务。
   6.关心学生,热心服务。
   二、工作标准:
   1.卫生标准:
   顶棚无吊挂; 墙壁、灯具外罩无灰尘、无污渍;地面无垃圾、无脏水;厕所便池无便溺;洗漱间内无垃圾、无脏水;楼梯扶手无尘土;下水道、垃圾道畅通;门窗、玻璃洁净。
   2.学生宿舍楼管理标准:各班学生分布宿舍情况要清楚;各个宿舍内住宿情况要清楚;便于查找和安排学生。
   三、劳动时间与考勤。
   1.每日上、下午上第一节课开始清整卫生。
   2.楼管员为天工制,每月工资按实际工作日计算。
   3.严格遵守值班制度,杜绝出现空岗、漏岗现象。学生开学要提前一天到岗;放假时,待学生离校后才能离岗。
   四、检查与处罚措施。
   总务处主管主任每周至少进行2次不定期检查,每月定期检查一次,空岗一次,罚款2-5元;卫生一次不合格,罚款2-5元;对不服从主管人员管理者,或连续出现重大失误者,给予相应的经济处罚,直至辞退。
警卫室值班制度
   一、坚守工作岗位,不擅离。
   二、按要求巡逻,检查各部位治安状况。
   三、按时开关楼门。
   四、发现问题及时报告处理。
   五、做好交接班记录。
   六、出现事故,追究值班人员责任。
警卫会议制度
   一、每周一开一次碰头会,半月开一次学习会。
   二、有事请假,并做会后补课。
   三、学习讨论积极发言。
   四、认真听会,做好记录。
   五、不迟到,不早退,不旷会。
警卫请假制度
   一、有事要提前一天请假。
   二、事假、病假按学校规定执行。
   三、公休假要服从安排。
   逾期不归,按旷工处理。
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